Sheepshaver est un émulateur très performant de Mac OS (PowerPC MacOS 8.5 à MacOS 9.0.4). Il vous permet donc de faire tourner un Mac OS Classic indépendant sur votre Mac OS X, qu'il soit sur processeur PowerPC ou Intel. Les possesseurs de processeur PowerPC profiteront des fonctions JIT (just in time) pour des performances supérieures. En effet, le CPU émulé étant celui qui fait tourner le Mac, les instructions seront au maximum retranscrites directement au processeur sans être émulées. Les possesseurs de MacIntel profiteront de la possibilité de lancer un Mac OS 9 sur leur machine, sans avoir à dépoussiérer un vieux Mac.